Vegetales a la Griega

Ingredientes

• Combinar 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vinagre o limón
• 1 cucharadita de seedcoriander
• 1 cucharadita de tomillo en polvo
• 1 hoja de laurel un diente de ajo picadito
• pimienta al gusto.
• 4 tazas de vegetales frescos

Preparación


Combinar 1/4 taza de aceite de oliva,1/2 taza de vinagre o limón, 1 cucharadita de seedcoriander, una cucharadita de tomillo en polvo,1 hoja de laurel un diente de ajo picadito, pimienta al gusto.

Aparte preparar 4 tazas de vegetales frescos(zanahorias, coliflor, calabacits, ejotes(frijol verde), brocoli, cortados en cuadrados.

Ponga a hervir la mezcla anterior y agregue los vegetales. Baje el calor dela hornilla asuave y dejelos sin tapar hasta que se cuezan , es mejor que esten algo duros para no sobrecocerlos.

Dejar enfria y listo para servir, quedara usted muy bien con estos vegetales que adems de ser un palto economico tambien es de alto valor nutritivo.